Мясорубка DKM 200 (диаметр 200) в комплекте с подъемным механизмом

Мясорубка DKM 200 (диаметр 200) в комплекте с подъемным механизмом
Специально спроектирована для производства фарша из мяса, рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях пищевой промышленности, в специализированных мясных магазинах, супермаркетах, ресторанах и гостиницах. Применяется для производства колбасы, перченой колбасы и салями. Особенно эффективна в измельчении мяса, замороженного шоковым методом при температуре от -15 до -25С°.
Мясорубка DKM:
- Полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304
- Оснащена системой рефрижирирования
- Оснащена мощным двигателем и коробкой передач
- Идеальное сочетание размеров шнека и загрузочного бункера позволяют добиться высокой производительности.
- Имеет два винта для свежего и замороженного мяса. Трение осей винта снижено за счет несущей части с фронтальной фиксацией
- Двойной цикл оборотов
- Оснащена подъемником
- Мясо при обработке сохраняет уровень РН
Сепаратор сухожилий может быть смонтирован по дополнительному заказу.
Для удобства работы в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрена функция «Реверс», которая позволяет освободить шнек от жил и вернуть продукт в загрузочную горловину без дополнительной разборки машины.
Поставляется вместе с подставкой из нержавеющей стали для хранения осей винта, решеток и ножей.
Прочная, надежная, гигиеничная, проста в применении. Легко съёмные загрузочный бункер, горловина шнека, шнек и режущий инструмент дают возможность тщательно очистить мясорубку.
Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания.
Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56).
Соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.
Основные технические характеристики:
Производительность, кг/ч, не менее 1500-2000-3000-4000
Номинальная потребляемая мощность, кВт 48
Питающая электросеть:
- род тока переменный
- номинальное напряжение, В 380/400
- частота тока, Гц 50/60
Габаритные размеры, мм, не более
- длина 1850
- ширина 2000
- высота 2700
Масса, кг, не более 1870-2100
Объем загрузочного бункера для сырья, л 250
Основные характеристики:
для производства фарша из мяса, рыбы;
повторное измельчение котлетной масса, набивка колбас;
производительность: от 1500 до 4000 кг/ч;
объем бункера: 250 л;
особенно эффективна в измельчении замороженного шоковым методом мяса при температуре от -15 до -25 град.С;