Размораживающая камера Mauting KMR

Размораживающая камера Mauting KMR
Размораживающие камеры KMR
• Камеры предназначены для размораживания замороженных блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей переработкой.
• Конструктивное решение этих камер аналогично конструктивному решению камер для созревания.
• Процесс размораживания происходит по программе, которая регулирует температуру, количество циркуляционного воздуха и его влажность.
• Процесс размораживания происходит по программе так, чтобы сырьё не испортилось из-за разницы температуры на поверхности и в центре сырья.
• Процесс размораживания минимизирует микробиологическое заражение сырья.