Камеры термодымовые, типа KU

Камеры термодымовые, типа KU
Оборудование предназначено для автоматической термической обработки, а именно покраснение, сушка, копчение, варка, окончательная варка, (поджарка), (душирование), вытяжка без следующей манипуляции.
Технологический процесс управляется системой управления которая обеспечивает автоматический режим работы термодымовой камеры. Система управления позволяет любой вид упорядочения секций технологического процесса термической обработки изделий. Термодымовые камеры пригодны для копчения изделий из мяса, птицы, рыбы и молочных изделий. Мощная конструкция обеспечивает доскональную изоляцию и длительный срок службы.
Tепловой источник термокамеры, согластно требованиям заказчика, может быть:
- Электрический
- Газовый
- Парный
- Или комбинирование отдельных источников
В стандартном исполнении термокамеры обеспечены авмоматической системой мойки. Термокамеры также снабжены автоматическим дымогенератором (щеповой, фрикционный, жидкий дым)
Основные характеристики:
для автоматической термической обработки продукции;
сушка, копчение, варка, покраснение, поджарка, душирование;
производительность (термокамеры): от 250 до 6400 кг/ 8 ч;
производительность (варные камеры): от 300 до 8000 кг/ 8 ч.;
производительность (камеры охлаждения): от 800 до 1200 кг/ 8 ч.;