Комплекс по производству томатной пасты, томатного сока

Комплекс по производству томатной пасты, томатного сока
Комплекс оборудования по производству томатной пасты, томатного сока включает:
1. Мойка вентиляторная - 2 шт.
2. Инспекционный транспортер
3. Томатно-соковый агрегат
4. Вакуум-выпарная установка в комплекте
Поступающие на производство томаты моются последовательно в двух моечных вентиляторных машинах, затем поступают на отбраковочный инспекционный транспортер и далее в дробилку томатно-сокового агрегата.
Производительность томатно-сокового агрегата 3,5 т/час по сырью. Он состоит из двух единиц:
1 - получение томатного сока
2 - установка стерилизации сока
Для производства томатного сока в тару 3 л СКО не требуется дополнительная стерилизация (автоклавирование), нужен только наполнитель ДН-3-63 или аналогичный и укупорочный автомат. Такой метод получения томатного сока называется "метод горячего розлива".
Далее томатный сок поступает в вакуум-выпарную установку производительностью 50 т/сутки по сырью и на выходе получается готовая томатная паста.
Используя такую схему можно одновременно (при наличии достаточного количества сырья) производить томатный сок и томатную пасту.
Характеристика и комплектность вакуум-выпарной установки
1. Характеристика
1.1. Производительность по выпаренной
влаге, не менее 2000 кг/ч
1.2. Установленная мощность, не более 70 кВт/час
1.3. Потребление пара, не более 1000 кг/час
1.4. Потребление воды, не более 1000 кг/час
2. Комплектность
2.1. Двухкорпусная ВВУ в сборе, в том числе:
бак приемный 1 шт.
варочный корпус - сепаратор 1-го корпуса 1 шт.
подогреватель - испаритель 1-го корпуса 1 шт.
варочный корпус - сепаратор 2-го корпуса 1 шт.
подогреватель - испаритель 2-го корпуса 1шт.
сборник готового продукта 1 шт.
2.2. Насосы:
выгружной 1 шт.
конденсатный 1 шт.
градирни 2 шт.
2.3. Градирня 1 шт.
2.4. Система управления с автоматическим
рефрактометром 1 компл.
2.5. Эжекторный конденсатор с баком
разрыва струи 1 компл.
2.6. Трубопроводы, запорная и регулирующая
арматура, кабельная продукция в пределах ВВУ
Основные характеристики:
переработка томатов: 10-20 т/сутки;
произв-сть томатно-сокового агрегата по сырью: 3,5 т/ч;
потребление воды: не более 1000 кг/час;
потребление пара: не более 1000 кг/час;
получение томатного сока по методу горячего розлива;