Кольцевые (кольцеобразные) теплообменники

Кольцевые (кольцеобразные) теплообменники
Применение:
Подходят для продуктов средней и высокой вязкости и с высоким или низким PH, с тенденцией на ламинарный поток, теплообмен при котором происходит посредством кодукции, и не конвекции, а также продуктов, состоящих из крупиц и не Ньютоновских продуктов, например:
- пастеризация;
- процессы при высоком давлении (300 БАР) и/или температуре;
- охлаждения, близкие к точке застывания;
- гелификации.
Подходит для таких проудктов, как мякоть фруктов, томатная паста, банановая паста, пюре, мед, йогурт, шоколад, выдержанные и крахмалосодержащие соусы, масло, шоколадное и арахисовое масло, сироп, пудинг, продукты на основе яиц, смеси мороженного, детское питание, джемы и компоты, лецитины, коллагены, гелеобразные, химические и фармацевтические продукты, продукты текстильной области и т.д.
Дизайн
Теплообменники данного вида выполнены из трех концентрических труб. С такой раскладкой термопередача продукта осуществляется оп большой поверхности, т.к. в этом случае тепло передается и через внешние и через внутренние части.
Преимущества:
- Короткое время термальной обработки благодаря гофрированию и увеличению площади поверхности термопередачи;
- Рабочее давление до 300 БАР;
- Рабочая температура до 180 °С;
- Разные кольцеобразные площади для оптимизации скорости на разных потоках;
- Высокая безопасность асептического процесса;
- Непрерывный, двойной кольцеобразный поток на сгибах;
- Отсутствие точек соприкосновения, позволяющее избежать перегрев продукта;
- Низкая шероховатость поверхности Ra ≤ 0.8 мм или менее в зависимости от отделки (зеркальная полировка, электролитическая полировка и т.д.);
- Однородная термальная переработка благодаря миксирующей способности;
- Легкая сборка;
- Многосторонность и производительность благодаря возможности работать с разными продуктами;
- Низкая загрязняемость благодаря эффекту самоочистки, обеспечиваемого посредством высокой турбулентности внутри гофрированной трубы;
- Длительные периоды работы между остановками без необходимости очистки благодаря использованию системы CIP (безразборной мойки);
- Разработан с целью избегания остановок при высокой вязкости продукта;
- Экономичность в эксплуатации в отношении запасных частей;
- Легко расширяемы (возможность усовершенствовать конструкцию / функционал) ;
- Низкая стоимость обслуживания.
Основные характеристики
подходит для продуктов средней и высокой вязкостью и с высоким или низким РН с тенденцией на ламинарный поток;
подходит для: мякоти фруктов, томатной пасты, пюре, мед, йогурт, шоколад, масло, сироп, коллагены и т.п.;
выполнены из трех концентрических труб;
рабочая температура: до 180 град.С;
рабочее давление: до 300 Бар;