Машина марки Я6-ФОО для обвалки окорочков

Машина марки Я6-ФОО для обвалки окорочков
Предназначена для обвалки окорочков тушек цыплят-бройлеров и кур. Отделенное мясо имеет вид целого куска ("чулочка"). Используется при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий. На сварной раме машины смонтированы ротор, состоящий из загрузочного барабана и 8 рабочих органов, направляющие (копиры), привод и пульт управления. Рабочий орган представляет собой систему полых цилиндров с коническими проточками на торцевых поверхностях (по копирам перемещающихся относительно друг друга) и выталкивателей. Оператор укладывает окорочка с предварительно удаленными голенными и бедренными эпифизами в лотки барабана. При вращении барабана внешние и внутренние цилиндры начинают сходится. При этом внешние цилиндры выполняют роль напрвляющих как для костей, так и для внутренних цилиндров. Кости окорочка входят в полости внутренних цилиндров, коленный сустав оказывается в полости, образованной коническими проточками сомкнутых внутренних цилиндров, мышечная ткань остается на внешних поверхностях внутренних цилиндров. Далее оба внутренних цилиндра входят во внутреннюю полость одного из внешних цилиндров, и происходит обрыв связок коленного сустава. Затем цилиндры расходятся, мышечная ткань и кости выгружаются из машины в приемные емкости или на ленту отводящего транспортера. Машина Я6-ФОО оснащена устройствами для мойки и санитарной обработки рабочих органов.
Техническая характеристика:
Производительность, окорочков/час 2400
Установленная мощность, кВт 1,5
Габаритные размеры, мм
-длина х ширина х высота 2030 х 620 х 1050
Масса, кг 500
Обслуживающий персонал, чел 1
Основные характеристики
произв-сть: 2400 окорочков/час;
обслуживающий персонал: 1 чел;